Anti-Aging mit Messer oder Nadel klingt nach schmerzhaften Veränderungen. Aber was ist mit Anti-Aging mit Messer und Gabel? Tut nicht weh! Schmeckt lecker! Und macht von innen heraus schön! Nachteil: Der Erfolg des Super Food kommt nicht über Nacht. Aber ein kritischer Blick auf die Essgewohnheiten lohnt sich und lässt sich vielleicht wunderbar mit den Vorsätzen für das bald beginnende neue Jahr umsetzten…
Die ganzheitliche Ernährungsberaterin Ursula Schöller aus Icking hält einen ganzen Korb voller Tipps und Empfehlungen bereit, damit man sich mit dem Älterwerden dank gesundem und bewusstem Super Food laaaaange Zeit lassen kann. Weil das aber ein ganz schön prall gefüllter Korb ist, servieren wir das Thema „Super Food mit Messer und Gabel“ häppchenweise. Heute ein Interview zum Thema: Was uns in punkto Öl in der Ernährung alt aussehen lässt. Continue Reading
Haki – das ist nicht etwa ein japanisches Gericht oder eine neue Kampfsportart. Haki, so heißt eine Behandlung, die der österreichische Therapeut und Musiker Harald Kitz entwickelt hat.
Kitz versteht Mensch und Raum als Klangkörper. Beides zum „Erklingen“ zu bringen, ist die Mission des Physiotherapeuten. Dies soll mit einer Haki Behandlung, mit „ha-ki“ durch Berührung (Haptik) und Schwingungen (Kinetik) gelingen. „Der Mensch ist gewissermaßen ein Musikinstrument, dass durch Stress und Druck zunehmend verstimmt wird“, erklärt Kitz. Ziel der Haki Behandlung ist es, eine Pause für den Kopf und Kraft für den Körper zu schaffen. Soviel zur Theorie. Ich darf das Treatment testen!
Gibt es das wirklich? Wellness Drinks, die uns gesund machen? Oder wenigstens schöner? Oder ist das nur ein Marketing-Gag der Lebensmittelindustrie? Wir nehmen die derzeit mega-angesagten Gesundheit-Drinks mit vielversprechenden Namen wie Detox-Drinks oder Infusion Water unter die Lupe und zeigen, welche davon mehr als nur Durst löschen und welche nicht.
Fangen wir mal mit der guten Nachricht an: Ja, es gibt sie wirklich: Gesundheit-Drinks für eine schönere Haut. Die ganzheitliche Ernährungsberaterin und Wirtschaftswissenschaftlerin Ursula Schöller erklärt: „Unser Körper besteht zu etwa 65 Prozent aus Wasser, da ist es nur logisch, dass ausreichend zu trinken ganz, ganz wichtig ist. Für eine effektive Zellarbeit braucht unser Körper Wasser und Nährstoffe in Form von Mineralstoffen, Spurenelementen, Vitaminen und Aminosäuren.“ Je besser die Zellen im Organismus versorgt werden, desto besser ist das auch für die Zellen in der Haut. Sie werden prall von Feuchtigkeit. Das strafft das Hautbild. Continue Reading
Zypern calling! Nach dem verregneten Sommer in Deutschland geht’s spontan noch einmal in den Süden. Die Insel im östlichen Mittelmeer, an der Nahtstelle zwischen Europa, Asien und Afrika lockt mich ein zweites Mal. Ich freue mich auf ein paar Sonnentage im Thanos Hotel Almyra.
Die Ankunft ist vielversprechend: Das strahlende Weiß des Hotelgebäudes setzt sich wunderschön gegen den knallblauen Himmel ab und den 20 Bungalows liegt das türkisfarbene Meer zu Füßen. Die Architektur überrascht mich. So ein modernes Design habe ich bei einem Bau aus den siebziger Jahren nicht erwartet… Was ich nicht wusste: das Hotel Almyra war damals bereits Zyperns erstes Designhotel.
Super-Foods, Entgiftungs-Tees, Heilfasten: Das Detox-Angebot ist riesig. Doch wer innerlich wirklich rein werden will, muss kein Geld für teure Mittel ausgeben – die neue Wunderwaffe für Ruhe und Gesundheit heißt Digital Detox.
Detox ist Trend – und das Versprechen des Entgiftungshypes ist groß: Durch die gezielte Aufnahme von speziellen Lebensmitteln oder durch Körperanwendungen wie Massagen sollen wir uns wieder besser, gesünder und energetischer fühlen. Das ist prinzipiell nicht verkehrt und doch helfen Antioxidantien, Entschlackungsyoga und Kuraufenthalte nur bedingt, wenn wir eines vergessen: Dass die größte derzeitige Stressquelle unser ungesunder Umgang mit digitalen Medien ist.
Die Hormonwerte wie Pregnenolon lassen sich pushen, aber durch einige Faktoren auch ganz schön nach unten treiben. Drei Dinge, sind es, die das Hormonsystem blitzschnell abfallen lassen: Alkohol und Nikotin, Übergewicht und zu wenig Bewegung. Größere Mengen an Wein und Bier beispielsweise bringen den Östrogenhaushalt durcheinander und heben den DHEA-Wert auf…
Nikotin dagegen verengt die Blutgefäße, das führt zu einem höheren Niveau von Stresshormonen im Blut und senkt gleichzeitig die DHEA-Werte im Blut. Übergewicht bedeutet zuviel Fett im Körper. Das weibliche Fettgewebe ist neben den Eierstöcken der größte Östrogenproduzent im Körper. Ein permanent erhöhter Östrogenspiegel bringt das Gleichgewicht des Hormonsystems im Körper jedoch durcheinander. Wer sich nicht genügend bewegt, riskiert eine Unterversorgung der Zellen mit Nährstoffen und eine Senkung des Hormonspiegels, beispielsweise des in Sachen Anti-Aging so wichtigen Pregnenolon.
Leider ist weißer Hautkrebs auf dem Vormarsch. Man kann ihn inzwischen mit Tageslicht heilen. Hört sich ziemlich paradox an: Im Biergarten sitzen und Vorstufen von hellem Hautkrebs bekämpfen, sowie oberflächlichen, weißen Hautkrebs behandeln? Es gibt tatsächlich eine Methode, mit der das funktioniert. Sie heißt Daylight-PDT und ist eine Innovation aus dem Bereich der Photodynamischen Therapie (PDT).
Hautkrebs ist tückisch und leider auf dem Vormarsch. Vor allem der helle Hautkrebs hat sich zu einer Art Volkskrankheit entwickelt. „Jeder fünfte Deutsche erkrankt im Laufe seines Lebens an Hautkrebs“, erklärt der Dermatologe Dr. Alexander Just von der Klinik skinmed in Lenzburg. Deswegen ist regelmäßige Vorsorge so wichtig und im Fall einer Diagnose dann die richtige Therapie.
Wasser wird immer öfter zum Shooting-Star der Wellness und ist der Wortgeber für die Bezeichnung SPA (sanus per aquam) – was soviel bedeutet wie Gesundheit durch Wasser. Was gibt es für News zum Thema Wellness am Wasser?
Das Wohlfühl-Element ist tatsächlich die Basis für Schönheit und Wohlgefühl. Kein Wunder. Schließlich besteht unser Körper zu über 60 Prozent aus dem klaren Nass, 1400 Liter durchspülen Tag für Tag das Gehirn, 1700 die Nieren. Wasser ist das wichtigste Lebens-Elexir und spielt in vielen Wellness-Oasen die Hauptrolle: Ob als Thalasso-Anwendung, in Form von speziellen Bädern oder in Verbindung mit Massagen – Wellness am Wasser wirkt immer wohltuend.
Endlich wieder Reisen! Gibt es jetzt etwas Schöneres, als in einer Runde von Freunden an einem herrlichen Ort gemeinsam zu kochen? Ich durfte beim Cooking Event dabei sein, als PR-Expertin Birgitt Wolff mit ihrer Event-Reihe “Carlos André Cooking for Friends” eine illustre Runde zu einem Event mit Kochkurs der besonderen Art versammelt hat: Rufus Beck, Jochen Busse, Rene Heinersdorff, Nick Wilder, Andrea Kathrin Loewig und Claudia Jung haben im The Chedi Lustica Bay, einem Luxushotel in Montenegro, jede Menge Spaß und Gourmet-Freuden erlebt.
Für die meisten ist es die erste Auslandsreise nach dem Lockdown und nicht zuletzt deshalb ist die Stimmung der bunten Truppe von Beginn an fröhlich und optimistisch. Viele kennen sich schon lange, treffen sich immer wieder, aber eine gemeinsame Zeit mit Cooking for Friends hat doch Seltenheitswert…
„Ich bin schon sehr viel gereist, aber Montenegro ist für mich Neuland! Es ist unglaublich schön hier, die Natur mit den vielen Buchten, Bergen, Wäldern und Gebirgsseen einfach umwerfend”, begeistert sich Multitalent Rufus Beck. Und schon Lord Byron schwärmte: “Die schönste Begegnung zwischen Land und Meer ist die Küste von Montenegro.”
Die kleinste Republik des ehemaligen Jugoslawiens ist für viele noch unbekannt. Seinen besonderen Charme zeigt Montenegro in der Lustica Bay an der Adriaküste, wo das erste öko-zertifizierte Projekt des Landes entsteht: die Bucht von Lustica mit dem Hotel The Chedi Lustica Bay. “Alles hier ist in nachhaltiger Bauweise mit lokalen, umweltfreundlichen Materialien entstanden. Die gesamte Bucht passt harmonisch in die Umgebung, was das wichtigste Ziel für uns als Entwickler von Destinationen ist”, erklärt Jens Feise, CEO der Orascom Hotels Management AG.
Die Natur Montenegros präsentiert sich im Lovcen Nationalpark besonders prachtvoll. Zusammen mit seiner Lebensgefährtin, Schauspielerin, Sprecherin und Coach-Expertin Jo Kern, nahm der Outdoor-Fan Rufus Beck die 461 Stufen zum Mausoleum des Dichterfürsten Petar II so schnell, dass er schon wieder unten war, als der Rest der Cooking for Friends Reisegruppe sich gerade zur Besichtigung aufmachte.
Cooking for Friends – Event der Extraklasse
Jochen Busse macht auf dem Boot Yoga Foto: Agentur Schneider-Press/ Erwin Schneider
Endlich wieder grenzenlose Freiheit genießen”, freut sich Jochen Busse, für den Reisen eine der wichtigsten Formen von Freiheit ist. Fit gehalten hat sich der Kultschauspieler auch in der Corona Zeit mit Yoga, das er schon seit Jahren täglich praktiziert. Aber auf einem wackeligen Boot – kein Problem wie er uns allen vor dem Start zu unserem Bootstrip präsentiert. Es ist einfach herrlich: “Carlos Andre Cooking for Friends” setzt wieder die Segel! Mit an Bord die neue Zigarrenkreation “Carlos Andre Cast off Toro”, deren Charakter Petra Lindenschmid, Vice President Arnold Andre Dominicana als “Symbiose aus majestätischer Eleganz und aufregendem Abenteuer” beschreibt.
Zurück im Hotel steht der Kochkurs unter der Leitung von Zeljko Knezovic, dem Executive-Chef des 5-Sterne Hotels auf dem Programm. Zunächst stand die Männertruppe mit Jochen Busse, Rene Heinersdorff und Rufus Beck, der übrigens in den vergangenen Monaten sehr viel für sich und seine Lebensgefährtin gekocht, am Herd. Das Menü: Rosmarin Gnocchi, gegrillter Seeteufel mit Thymian, Polenta und mediterranem Gewürzen sowie Erdbeer Mousse mit Basilikum Sorbet.
Der junge Küchenchef Zeljko Knezovic (35), dem Kenner seines Metiers eine große Karriere voraussagen, sah im Gegensatz zur zweiten Kochkurstruppe mit Claudia Jung, Andrea Kathrin Loewig und Nick Wilder bei den Herren noch ein gewaltiges Lernpotential.
Nick Wilder
Foto: Agentur Schneider-Press/ W.Breiteneicher
Nicht nur für Nick Wilder ist Zigarrerauchen Entspannung und Genuss. Für ihn ist das Rauchen einer Zigarre ein Ritual, das er am liebsten an seiner Feuerstelle im selbst gebauten Traumanwesen in Montana, USA genießt. Er hatte sich bei einem Traumschiffdreh vor zehn Jahren schon überlegt, ob er sich nicht in Montenegro ein zweites Kuschelnest mit seiner Frau Christine bauen soll: “Ein schönes kleines Land mit sympathischen Menschen und so nah an Deutschland gelegen. Und im The Chedi kann man es ganz bequem drei Wochen aushalten, Tagesausflüge machen und immer wieder den Luxus genießen.”
Für mich ein Hochgenuss ist der Spa-Besuch im The Chedi. Unter dem Claim “Nourishing Wellness” werden hier von hochqualifizierten Therapeuten asiatisch inspirierte Treatments angeboten. Zur Produkt Range für Beauty-Rituale gehört “Voya Organic” – Pflege, die auf der Power von Algen basiert. Die Treatments selbst werden individuell in einem Vorgespräch abgestimmt. Ich genieße meine Massage in vollen Zügen: eine Mischung aus Lymphdrainage und Shiatsu…
Die Baden-Badener vergleichen ihre Heimat gern mit Italien. Hier wachsen Feigen und Auberginen, sie lieben Wein und gutes Essen. Eigentlich stahlt die ganze Gegend südliche Gefühle aus. Sogar Palmen sind vielerorts zu sehen und ein Highlight der Stadt ist das Hotel Maison Messmer, eine gelungene Mischung aus Tradition und Moderne.
Und tatsächlich. Vielleicht liegt es an dem milden Klima, der fast schon mediterranen Vegetation, den vielen schönen Rundbögen und Säulen an den Häuserfassaden und an der stilvollen Atmosphäre im Hotel Maison Messmer. Ich fühle mich jedenfalls mitten im Schwarzwald als wäre ich irgendwo in Italien oder Frankreich.
